Articles populaires – Les passions de Phanie

29 juillet 2008

Cookies et petites bouchées au chorizo

Quand j'ai vu, chez Katy, l'autre jour une recette de cookies au chorizo et aux tomates séchées, j'ai été tout de suite emballée. Et puis, quelques jours plus tard, Alex a publié une recette de petites bouchées au chorizo que j'ai aussi mise de côté....

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Tags: Amuses-gueule, Apéritif, Bouchées, Chorizo, Cookies, Muffins, Tomates séchées

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23 juillet 2008

Petits pains au lait et au sucre perlé

Comme souvent, pour les recettes à la MAP, j'ai trouvée celle-ci sur le blog d'Alex. Cela fait déjà deux fois que je réalise ces petits pains. Et c'est un délice à chaque fois. La recette d'Alex est par ici. Je n'y ai rien changé sauf que je mets moins...

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Tags: Brioche, MAP, Pain

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26 juillet 2008

Crevettes sauce moutarde

Une recette toute simple mais néanmoins délicieuse trouvée chez Sahten et qui a réveillée nos papilles un dimanche midi : La recette de Sahten est par ici. Je n'y ai rien changé. J'ai utilisé des crevettes et des champignons surgelés : - 200 g de crevettes...

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Tags: Champignons, Crevettes, Sauce soja

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17 décembre 2005

Je me présente...

Je m'appelle Phanie, j'ai b ientôt 30 ans, Un mari que je chéris, Florent et u ne fripouillette de 17 mois, Amélie, qui n'en fait qu'à sa tête. Je vais vous parler de mes passions, En vrac : la famille, les amis, la cuisine, la broderie, la lecture, la...

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18 décembre 2005

Fantaisie de Gérard de Nerval

Fantaisie Il est un air, pour qui je donnerais Tout Rossini, tout Mozart et tout Weber. Un air très vieux, languissant et funèbre Qui pour moi seul a des charmes secrets. Or chaque fois que je viens à l'entendre De deux cant ans mon âme rajeunit : C'est...

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28 février 2006

Ma cuisine

Marju m'a demandé de prendre ma cuisine en photo et de vous la présenter... Elle n'est pas aussi classe que la sienne et aussi moins rangée... Mais je l'aime bien car elle est grande et me permet de m'étaler pour cuisiner. Seul hic, le plan de travail...

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3 mars 2006

French Toasts

Vous trouverez la recette sur Marmiton sous le nom de Pancake de pain perdu. Nous avons découvert les French Toasts aux USA lors de notre voyage de noces. Cette recette se rapproche assez de celle de là-bas mais pas tout à fait exactement... Est-ce une...

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10 mai 2006

Rosbeef et potatoes diététiques

Un bon rosbeef... Et quoi donc pour l'accompagner ??!! Ben des potatoes tiens !!!! Oui mais je n'en n'ai pas au congélateur. Je vais donc essayer de les faire et avant de me lancer dans l'inconnu, je fais une recherche sur Marmiton et je trouve cette...

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11 mai 2006

Croques au saumon fumé

Pour réaliser ces croques, je me suis inspirée d'une recette de Marmiton, celle des Pains viennois au saumon fumé. J'ai un peu modifié la recette : j'ai tartiné des tranches de pain de mie de fromage blanc et j'ai ensuite recouvert ce fromage blanc de...

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13 mai 2006

Balade fleurie dans le Vaucluse

Le week end dernier, nous sommes allés rendre visite à mon parrain, ma tante et mes cousines à La Motte d'Aigues, petit village du Sud Lubéron à 1 heure de route de Marseille et 30 minutes d'Aix en Provence. Bref, la campagne, pour nous citadins. Voici...

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15 mai 2006

Pâtes au basilic

C'est une recette d'été ou de fin de printemps car il faut du basilic frais et des tomates. Pour la réaliser, il vous faut : - 3 ou 4 tomates - 1 pot (ou 1 botte) de basilic (il faut du frais, c'est important) - 2 ou 3 gousses d'ail (selon le goût, on...

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17 mai 2006

Le castel

Le week end dernier nous avons mangé chez mes beaux parents. Un repas classique : apéritif avec quelques bricoles à grignoter, salade verte avec ciboulette du jardin, côte de boeuf avec jardinière de légumes (des petits pois frais, Miam !!!!) et puis...

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20 mai 2006

Salade de billes multicolores

Les beaux jours arrivent, ou plutôt, on espère qu'ils vont arriver... Alors voilà, je vous présente aujourd'hui une salade multicolore préparée lors d'un repas barbecue en famille l'été dernier. Ce n'était pas moi qui l'avait faite mais j'ai noté soigneusement...

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23 mai 2006

Tarte au poulet et aux fromages

Je me suis inspirée d'une recette de Sylvie mais je ne mets jamais ou très rarement d'oeufs dans une tarte salée, je ne supporte pas. Il a donc fallu que je remplace les 3 oeufs par autre chose... Dans ma tarte, j'ai mis : - des lamelles de poulet grillé,-...

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1 juin 2006

Gâteau stracciatella

Je me suis inspirée d'Ingrid et puis d'une autre bloggeuse qui a fait le gâteau récemment mais je ne me souviens plus qui... J'ai donc utilisé : - 3 oeufs,-8 cuillères à soupe de farine,- 8 cuillères à soupe de sucre en poudre,- 4 cuillères à soupe de...

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2 juin 2007

La Bastide côté Marseillais

Gloria vous a invité à partager notre table au restaurant. Seulement, elle ne vous a montré que ce qu'elle et JP ont pu déguster et m'a laissé le plaisir de vous montrer à mon tour ce que Flo, Amélie et moi avons mangé : Assiette composée de diverses...

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11 juillet 2007

On n'a pas tous les jours...

... 20 ans !!! Et le 07 juillet dernier, c'était le jour de Laurent !!! Pour l'occasion, il nous a invité au restaurant, "Chez Arquier", une adresse bien connue par chez nous. Tout d'abord, l'entrée du restaurant : L'apéritif : Avec le buffet : Il a alors...

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19 juillet 2007

Le patacrêpe

Il y avait 2 ans que nous n'étions plus allés au cinéma... Et là, avant la naissance de Bébé 2, j'ai demandé à Flo de m'y emmener. Et comme cela faisait aussi longtemps que nous n'étions plus allés au restaurant en amoureux, nous en avons profité. Nous...

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17 juillet 2007

Feux d'artifice

De notre balcon, nous avons une très jolie vue sur l'Etang de Berre et sur toutes les villes qui bordent l'étang. Le soir du 14 juillet, nous sortons donc simplement sur notre blacon et nous pouvons admirer plusieurs feux d'artifice. Mes photos sont floues...

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2 août 2007

Mini gâteaux au Nutella

C'est Ingrid qui m'a soufflé cette recette.Elle l'a elle-même trouvée chez Doriann. Pour la réaliser, il vous faut :- 180 g de farine,- 2 oeufs,- 60 g de lait,- 60 g de beurre,- 90 g de Nutella,- 1 sachet de levure chimique. - Dans un bol, verser tous...

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4 août 2007

Les tourtons du Champsaur

L'autre soir, comme beaucoup d'entre nous, nous faisions nos courses. Il y avait un stand, comme souvent dans les grands magasins qui proposaient des tourtons du Champsaur. Comme je n'avais aucune idée de ce que nous allions manger le soir et rien préparé...

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6 août 2007

Petites bouchées au citron

Encore une recette donnée par Ingrid. Vous la trouverez sur son blog, par ici. Je n'y ai rien changé si ce n'est que je n'ai pas saupoudré les gâteaux de sucre glace. J'ai utilisé des petits moules ronds pour les réaliser au lieu d'un grand moule carré....

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7 septembre 2007

Biche à la forestière

C'est très rare que je cuisine du gibier. Les pavés de biche étant depuis quelques mois dans le congélateur, je me suis enfin décidée. Comme je ne suis pas très sûre de moi pour la cuisson de ce genre de viande, je suis allée faire des recherches sur...

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6 mars 2008

Brioche aux petits suisses

Une recette trouvée sur le blog d'Alex. Les petits suisses, j'adore ça alors je me suis dit que j'allais aimer la brioche aux petits suisses. Je n'ai pas été déçue et nous nous sommes régalés pour le petit déjeuner. La recette d'Alex est ici. - 1 sachet...

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12 mars 2008

Soupe à l'oignon

Je n'en n'avais jamais fait mais cela me tentait bien. J'en ai parlé avec Ingrid qui en fait régulièrement. Elle m'a donné une astuce pour éviter la corvée d'épluchage des oignons et des yeux rouges qui pleurent : utiliser des oignons surgelés. Et là,...

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