Articles populaires – Les passions de Phanie

29 septembre 2006

De ma fenêtre...

J'ouvre la baie vitrée de la salle à manger, je sors sur la terrasse et voici ce que je vois : L'Etang de Berre et toutes les petites villes autour : Martigues, Châteauneuf les Martigues, Saint Victoret et Marignane. Merci, Anne d'avoir permis que l'on...

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23 octobre 2006

La pizza selon Lali

Je me promène sur beaucoup de blogs et il y en a certains que j'affectionne plus que d'autres. Et notamment celui de Lali, peut être parce qu'on est voisines, peut être parce qu'on s'est rencontrées en vrai de vrai, en chair et en os, peut être dans sa...

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21 octobre 2006

Et après la piscine, on mange quoi ?

Comme vous avez pu le voir depuis quelques semaines et plusieurs articles, nous avons passé une semaine de vacances formidable à Center Parcs. Les piscines, c'est bien, visiter des châteaux, c'est bien, faire du vélo, c'est bien, faire de la marche à...

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20 octobre 2006

Ma tartiflette

La tartiflette est à moice que le mont d'or est à Manoue... 6 pommes de terre épluchées, lavées et coupées en lamelles,1 gros oignon,200 à 250 gr de lardons,1 reblochon,de la crème fraîche. Pendant que les pommes de terre cuisent à la vapeur,faire revenir...

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27 octobre 2006

Repas entre amis

Il y a quelques dimanches de ça, nous sommes allés passer la journée chez les amis de mes parents. Et voici ce que nous avons dégusté : Crevettes et brocolis : Blanquette de veau et sa timbale de riz : Aumônière au fromage de chèvre : Flan aux oeufs :...

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13 novembre 2006

Les souris et l'apéritif

Comme promis, je vais vous donner les recettes de mon repas de l'autre jour. On commence par l'apéritif. Il était composé de tomates cerises, de toasts au paté, de tranches de mini pâtés en croûte, des tourbillons au poulet et tomates séchées et les mini...

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28 octobre 2006

Petites brochettes apéritives

Un soir avec Flo, nous avons décidé de nous faire un petit apéritif dînatoire parce que pourquoi on ne pourrait pas se faire un petit apéritif rien qu’à deux de temps en temps… Donc, j’ai sorti quelques petits gâteaux salés à grignoter et puis pour avoir...

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30 juin 2006

Barquettes d'endives à la Méditerranéenne

Deux endives carmines, deux endives classiques, la moitié d'un poivron rouge, la moitié d'un concombre, la moitié d'un oignon jaune, du persil et de la ciboulette, du boursin cuisine ail et fines herbes. J'ai épluché le concombre et l'oignon. J'ai coupé...

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30 octobre 2006

Tarte mascarponnée au maïs et jambon

Comme d’habitude, j’ai ouvert mon frigo et regardé ce que j’avais dedans. J’ai trouvé une pâte brisée, un pot de mascarpone, du boursin cuisine aux 3 poivres, du râpé de jambon et du fromage râpé. Je me suis alors tournée vers mes placards et j’y ai trouvé...

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31 octobre 2006

Pommes à la cannelle accompagnées de brousse bonbonnée

Je me suis inspirée d’une recette trouvée chez Barbichounette. Elle avait utilisé des poires, j'ai utilisé des pommes : - Eplucher, couper en 4 et épépiner des pommes, - Piquer deux quarts sur un bâton de cannelle, - Mettre dans un plat allant au four...

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25 juin 2006

Sainte Croix

L'été est là depuis quelques jours et ce matin, nous avons décidé pour la première fois de la saison d'aller à la plage. Nous sommes à quelques minutes de la mer et nous allons souvent à la même plage. Donc quelques photos de l'année dernière et de hier...

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4 juillet 2006

Guacamole au concombre

Comme souvent, je me suis baladée sur le blog de Sahten et j'y ai trouvé, comme souvent, une recette qui m'a fait de l'oeil : le guacamole aux concombres et au fromage. On a adoré, c'est très bon et très frais : Pour réaliser cette recette, il vous faut...

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3 novembre 2006

Repas de mariage

Il y a quelque temps, je vous annonçais le mariage de Lidwine et Hugues. Nous avons passé un excellent séjour chez eux à cette occasion. Leur mariage s'est très bien passé et le repas était excellent. Laissez-moi vous le présenter : Velouté de châtaignes...

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4 juillet 2006

Bonne fête à tous les Florent !!!

Aujourd'hui, je souhaite une très bonne fête à mon Doudou d'amour. Je t'aime Flo et ta Fripouillette t'aime grand comme ça !!!!! On te fait des gros bisous. Nous souhaitons aussi une bonne fête à un certain Flo qui habite Nice... Je pense qu'il se reconnaîtra......

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25 novembre 2006

Barquettes d'endives aux rillettes de thon

Quelques endives,une boîte de thon à l'huile,50 g de mascarpone,50 g de fromage blanc type Jockey,5 ou 6 cornichons,3 ou 4 tomates séchées,1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne. Mixer thon, mascarpone, fromage blanc, cornichons, tomates séchées...

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27 novembre 2006

Cheesetarte aux 2 citrons

250 g de mascarpone,250 g de fromage blanc,60 g de Maïzena,200 g de sucre en poudre (ou moins pour ceux qui supportent bien l'acidité du citron),1 citron jaune,2 citrons verts1 pâte sablée Préchauffer le four à 200°C. Mélanger le mascarpone et le fromage...

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29 novembre 2006

Du soleil dans l'assiette

J'avais déjà mis du soleil dans nos assiettes en février dernier, j'ai récidivé : Des carottes râpées,Quelques petits croûtons de pain,Une vinaigrette au citron vert eet à l'huile d'olive,Des feuilles d'endives avecUune crème au fromage blanc et au fromage...

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30 novembre 2006

Liqueur de lait aux carambars

La recette se trouve sur Marmiton et plus précisément ici. C'est Clochette qui l'a inventée et elle a séduit tout le monde l'année dernière pour les fêtes, alors, j'en prépare une nouvelle fois. J'ai divisé les proportions par deux et je n'ai utilisé...

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8 novembre 2006

Muffins aux fruits rouges

Oui, je suis dans une petite période muffins. J'adore ça, sucrés ou salés et puis c'est très vite fait, alors, pourquoi s'en priver... Pour ceux-ci, j'ai utilisé :- 230 gr de fruits rouges encore surgelés,- 140 gr de sucre en poudre,- 25 gr de beurre,-...

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2 décembre 2006

Brioche à l'eau de fleur d'oranger

J'ai décidé de passer aux brioches après un bon pain de campagne. Avec l'achat de la M.A.P., j'ai investi dans un livre : "La machine à pain - 300 recettes, 300 photographies". J'ai choisi la recette de la brioche à l'eau de fleur d'oranger. Pour la réaliser,...

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12 juillet 2006

Chocossisson

J'ai converti ma cousine à Marmiton... Elle a fait un gâteau avec des amies et me l'a conseillé... Eh bien, merci beaucoup Laure, il est délicieux ce chocossisson. La recette est ici, mais je l'ai suivie à la lettre et je vous la copie dessous : Pour...

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22 novembre 2006

Poste gourmande # 2, l'envoi

Sur l'initiative de Marie-Laure, j'ai décidé de participé à Poste Gourmande # 2 et après lui avoir envoyé mes coordonnées, j'ai reçu il y a quelques jours un mail qui me disait à quelle bloggeuse je devais écrire. Je n'ai pas pu me résoudre à ne choisir...

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23 novembre 2006

Crêpe party

Une envie de crêpes mais seulement sucrées.Une envie de ne manger que des crêpes : Mais une petite faim,Alors, je fais des minis-crêpes : Mini-crêpe à la confiture de fraises et mini-crêpe à trous à la crème de marrons : Mini-crêpe au sucre, mini-crêpe...

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1 décembre 2006

Pain de campagne

Il y a quelques jours, j'ai fait l'acquisition d'une machine à pain (ou M.A.P.) : Le premier essai n'a pas été concluant alors, j'ai décidé de ne pas vous en faire part. Le pain avait très bien gonflé et s'est effondré à la cuisson... Grosse déception...

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22 décembre 2006

Poêlée d'endives

J'avais envie de manger des endives cuites mais je ne mange les endives cuites que si ce sont des endives au jambon et je n'avais pas envie que ça soit trop long à préparer. Je suis donc aller me balader sur Marmiton et j'ai trouvé cette recette, celle-ci...

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